O QUE SERÁ ISTO ?

RE-EDIÇÃO

Em VILARCHÃO, freguesia do Concelho de Vieira do Minho, existe há mais de 300 anos esta "fabrica" de azeite  (link) !

Um lagar que foi recentemente recuperado, mas conservando toda a sua maquinaria original, o que permite produzir azeite através dos métodos tradicionais antigos, em que a força da água é a força motriz .

Um lagar comunitário (desde 1905 na posse da junta de Freguesia) em que cada um (produtor de azeitona) poderá lá levá-las e produzir o seu próprio azeite.

Podemos observar que, moída a azeitona, neste moinho, o bagaço é transferido para as seiras, cuidadosamente pré-lavadas e volteado pelos lagareiros, sendo sujeitas a esmagamento através de um enorme mecanismo de prensagem, do qual escorre o precioso azeite, misturado com água quente, vertida nas mesmas seiras, água essa aquecida em caldeiras de cobre na fornalha.

O curioso aqui é, que tal como a verdade, o azeite vem ao de cima, sendo então recolhido .

Curioso ainda é, que sendo este um trabalho comunitário, não é dispensado o bacalhau assado com umas batatas, para ser degustado na apreciação do azeite. :)

Ora eu, também fui um dos beneficiados com essa prova magnífica !!! :)))

Muito grato a TODOS os que por aqui passaram, quer tenham acertado ou não, mas os meus Parabéns a quem acertou e a minha admiração a quem se "empenhou" em acertar nas duas questões !!!

Eu reconheço bem o tempo que isto nos toma e que tanta falta nos faz. :)


ACERTANTES  em  "o que é e onde "  :   

ADÉLIA,     ELVIRA CARVALHO,      LEONILDE MADEIRA ,    PEDRO COIMBRA,    MARIA EU,       MANU, 

ACERTANTES  em  "o que é"  :       LARISSA SANTOS,     GIL ANTONIO,     

ACERTANTES  em  "onde é"   :       CATARINA,      

PRESENTES   (Sem palpite     ) : 
      
JANITA,      EMATEJOCA,     RICARDO  SANTOS ,    CLARA,     MADALENA

CONTRIBUIÇÕES :

ROSA DOS VENTOS - Falou em Lagar de Varas Verdes a Quente (muito interessante, embora não seja propriamente o caso) . 
O Google mostra-nos    ESTAS IMAGENS  

FLOR DE JASMIM  -  ESTE  VÍDEO 

ELVIRA CARVALHO -  ESTE VÍDEO

PEDRO COIMBRA - Embora não sendo "Lagar de Azeite" é "Lagar de Cera" (portanto o tema "Lagar"), que achei muito interessante desconhecia.
ESTA,    ESTA,   ESTE VÍDEO.

MANU -  ESTE VÍDEO

INICIAL :

Sabem ?... Querem palpitar ?... O QUE É e ONDE ? ...

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