23/01/2019

O QUE SERÁ ISTO ?

RE-EDIÇÃO




Em VILARCHÃO, freguesia do Concelho de Vieira do Minho, existe há mais de 300 anos esta "fabrica" de azeite  (link) !

Um lagar que foi recentemente recuperado, mas conservando toda a sua maquinaria original, o que permite produzir azeite através dos métodos tradicionais antigos, em que a força da água é a força motriz .

Um lagar comunitário (desde 1905 na posse da junta de Freguesia) em que cada um (produtor de azeitona) poderá lá levá-las e produzir o seu próprio azeite.

Podemos observar que, moída a azeitona, neste moinho, o bagaço é transferido para as seiras, cuidadosamente pré-lavadas e volteado pelos lagareiros, sendo sujeitas a esmagamento através de um enorme mecanismo de prensagem, do qual escorre o precioso azeite, misturado com água quente, vertida nas mesmas seiras, água essa aquecida em caldeiras de cobre na fornalha.

O curioso aqui é, que tal como a verdade, o azeite vem ao de cima, sendo então recolhido .

Curioso ainda é, que sendo este um trabalho comunitário, não é dispensado o bacalhau assado com umas batatas, para ser degustado na apreciação do azeite. :)

Ora eu, também fui um dos beneficiados com essa prova magnífica !!! :)))





Muito grato a TODOS os que por aqui passaram, quer tenham acertado ou não, mas os meus Parabéns a quem acertou e a minha admiração a quem se "empenhou" em acertar nas duas questões !!!
Eu reconheço bem o tempo que isto nos toma e que tanta falta nos faz. :)


ACERTANTES  em  "o que é e onde "  :   

ADÉLIA,     ELVIRA CARVALHO,      LEONILDE MADEIRA ,    PEDRO COIMBRA,    MARIA EU,       MANU

ACERTANTES  em  "o que é"  :       LARISSA SANTOS,     GIL ANTONIO,     

ACERTANTES  em  "onde é"   :       CATARINA,      

PRESENTES   (Sem palpite     ) : 
      
JANITA,      EMATEJOCA    RICARDO  SANTOS ,    CLARA,     MADALENA


CONTRIBUIÇÕES :

ROSA DOS VENTOS - Falou em Lagar de Varas Verdes a Quente (muito interessante, embora não seja propriamente o caso) . 
O Google mostra-nos    ESTAS IMAGENS  

FLOR DE JASMIM  -  ESTE  VÍDEO 

ELVIRA CARVALHO -  ESTE VÍDEO

PEDRO COIMBRA - Embora não sendo "Lagar de Azeite" é "Lagar de Cera" (portanto o tema "Lagar"), que achei muito interessante desconhecia.
ESTA,    ESTA,   ESTE VÍDEO.

MANU -  ESTE VÍDEO


INICIAL :


Sabem ?... Querem palpitar ?... O QUE É e ONDE ? ...













.

88 comentários :

  1. Parece-me um lagar de azeite, agora o onde é que é mais difícil!

    Abraço

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  2. Rosa dos Ventos

    :) Bem palpitado !!! ... Embora não seja essa a "palavra" mais apropriada, para dizer "o que é", trata-se realmente disso !!!

    Isto tem mais de 300 anos ! ... É uma relíquia da "antiguidade" !
    Talvez agora ,... a pesquisa do "onde" !?...

    Abraço, Leo :))

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    1. Eu volto a dizer que o primeiro nome dado, não tem nada de descabido. Aliás é mesmo esse o nome, que eu, erradamente, disse que não seria o nome mais apropriado. :((
      Erro meu, Leo. É mesmo esse o nome !!! ... Peço desculpa por te ter feito perder algum tempo . :(

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  3. Vapor e os homens não têm as mãos protegidas?
    Numa das fotografias parece uma mó...

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    1. :))... Tal como disse acima e acrescento que se trata de uma "actividade comunitária", corrente há 300 anos, portanto, agora, feita anualmente por "amadores", a recrearem as tradições dessa altura !
      Sim, também há mós entre vários outros "mecanismos" !

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  4. Uma cozinha comunitária da antiguidade?
    Desta vez não sei, Rui, mas estou cheia de curiosidade. :))

    Beijos.

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    1. :)) Não se trata de uma cozinha, mas sim é uma actividade comunitária dos nossos antepassados a ser recreada nos tempos actuais com os mesmo mecanismos de há 300 anos ! :))

      Beijos Jani.

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  5. Rosa dos Ventos

    Não conhecia o termo, mas fui ver e está certo !... e vendo melhor, também o nome anteriormente dado não é de modo algum descabido.
    Portanto, trata-se disso mesmo !!!
    Só falta é ver onde ! :))

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  6. Será um "moinho" de azeite?


    Bjos
    Votos de uma óptima Noite.

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  7. Será um moinho de pedra? Confesso que nunca vi um engenho assim

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    1. Sim, é verdade que há mós, Elvira ! :)... mas não só.
      Essa será uma das fases do conjunto que seria "industrial" naquela época ! :)

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  8. Larissa Santos

    !!! :))... Muito bom palpite ! :)... Trata-se disso, sim, embora a "palavra" utilizada, não seja propriamente essa para todo este conjunto ! Há realmente essa fase de mós !
    Digamos que essa será uma parte !
    Mas entendi e considero certo ! :))

    Bjs e parabéns. Bom palpite ! :)) ... (e creio que "não doeu" muito ! eheheh)

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    1. Vês, Larissa, a santa ignorância não existe.
      Tu sabes responder ao desafio do Rui e, eu não faço a mínima ideia de que actividade se trata. Cada um de nós tem conhecimentos diferentes.
      Beijinho 😘 de Düsseldorf.

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  9. Não será o lagar de azeite de Vilarchão em Vieira do Minho?

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  10. Núcleo Museológico da Cabreira - Lagar de varas da Ponte Velha da Cabreira, no vale do Ceira?

    Abraço

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  11. Na aldeia da Cabeça há um antigo forno comunitário, mas não se parece nada com isto.
    Estou em palpos de aranha

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    1. O meu comentário resposta já vem atrasado, Elvira !:))
      Não é isso, mas a resposta já cá está certíssima, só faltando a localização. :)

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  12. Flor de Jasmim

    BINGO !!! ... TUDO CERTÍSSIMO, em 9 palavras !!! :))
    Parabéns, Adélia !!!

    Um Grande Abraço :))

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    1. O Vídeo, ... exactamente esse que eu já tinha no meu rascunho para a re-edição !
      Esse vídeo diz-nos tudo !!! :))
      Obrigado, ADÉLIA !!!
      BEIJO

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  13. Envio o video

    https://www.youtube.com/watch?v=xPxtkHbzsY0

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  14. Rosa dos Ventos

    !!! ... Incrível que estás certa em muitas coisas !!!
    É nessa serra, numa freguesia do local onde estive recentemente !
    Só que não, precisamente nesse lugar que indicas, mas lá muito perto !
    Este é bastante mais antigo e não é Museu. Existe mesmo na realidade, tal como na época !
    Desculpa a trabalheira. Gostaria de dizer que estás certíssima, mas ainda não posso. :(

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  15. Elvira Carvalho

    :)))) É ISSO MESMO !!! :))) ... com todos aqueles mecanismos !!!
    Agora só falta saber onde !

    Abraço :)

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    1. É AÍ MESMO, ELVIRA !!! ... BINGO !!!... Tudo completo !!!
      :)))

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    2. :)) Obrigado pelo envio do vídeo. Por acaso, o mesmo que a Adélia tinha enviado e o tal que eu já tinha "rascunhado" para a re-edição.
      Lá está tudo ! :))

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  16. http://www.vieiradominho.tv/conhece-lagar-azeite-vilarchao/
    Tem um vídeo muito interessante

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  17. Lagar romano da Cabreira, em Góis?
    Tenho que fazer estas pesquisas no computador...😑

    Abraço

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  18. Rosa dos Ventos

    É numa freguesia dessa serra, mas não é romano nem nessa terra.
    Atenção que estás certíssima em tudo. Só o lugar não.
    Talvez alterares o tipo de pesquisa (?), com outros nomes (?)...
    Uma freguesia de um município onde estive recentemente !

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    1. Que tal, se pesquisares pelo "nome simples", genérico, no YouTube ?...

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  19. Lagar de Vilarchão, Vieira do Minho!
    Estava difícil...
    E olha que foi dos primeiros que vi mas não estive atenta às fotos!

    Abraço

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  20. Rosa dos Ventos

    Aaaahhh !!! Fiquei feliz por teres ACERTADO !!! ... e porque te pude ter induzido em dúvida logo no primeiro comentário !
    Assim, fico mais tranquilo ! :)))

    Grande Abraço :)

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  21. Estive nessa localidade em 2010, mas não conhecia isto!

    Beijinho

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    1. Mesmo nesta freguesia ?... ou na sede do concelho ?
      É que só perguntando ! Não funciona habitualmente. Só para “demonstração.

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    2. Rui desculpa de responder só agora, mas passei o dia com o meu genro em Coimbra, cheguei super cansada, só agora vim ao PC.
      Sim estive na localidade em 2010 quando passeávamos e porque se perdemos e acabamos por curtir o lugar, fazia muito calor. Não, não fomos há sede do concelho.

      Beijinho amigo

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    3. OK, Adélia ! ... Só espero que "as coisas" estejam a melhorar com a saúde do teu genro e tudo de bom para ti e para a tua filha.
      Já agora, um grande abraço ao teu "vizinho" (como ele diz ! :))

      Beijinhos para ti, Amiga :)

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  22. Catarina

    Sim. Numa das freguesias desse município !

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  23. FORNOS COMUNITÁRIOS DE CAMPOS E LAMALONGA

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    1. Não é ! ... Até porque libertei o comentário ! :))

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  24. Olá Rui
    Penso tratar-se de um forno comunitário, em Travassos do Rio, mas estou em dúvida se será o referi ou em Tourém, Montalegre:

    Beijos Rui

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    1. Tal como na minha resposta anterior à Catarina, não é ! ... Até porque libertei o comentário ! :))
      ... mas já vi mais abaixo que acertaste no Município ! :))
      Beijo

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  25. Está aqui a resposta.
    http://montedomel.blogspot.com/2011/03/o-ultimo-cerieiro-de-felgueiras-torre.html

    E está aqui o vídeo
    https://www.youtube.com/watch?v=ClHhMqLE0vo

    Aquele abraço

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    1. Não é isso, Pedro, mas,... muitíssimo interessante !!!
      Obrigado !!!
      Fiquei feliz com este comentário, porque fiquei (ficamos) a conhecer este tipo de produção de cera para velas (e provavelmente, não só) !
      Estas coisas (estes posts) até têm esse acréscimo de interesse. Ao falarmos numas coisas, ficamos todos a aprender, não só estas, mas outras !
      Mesmo muito interessante.
      Trata-se de uma coisa mais corrente e usual ! :)

      Abraço

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  26. Ainda com mais precisão:
    http://www.cm-moncorvo.pt/o-que-visitar/museus/lagar-da-cera

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    1. Mesmo muito interessante !!!...
      Valeu a pena "estar errado", porque todos aprendemos com este erro !!! :)))
      Ficamos todos um bocadinho mais ricos !!!

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  27. Não faço a mínima ideia e _________ ainda não tomei o pequeno almoço.

    Tenho a certeza que esta actividade não se encontra no âmbito dos meus conhecimentos.

    Bons tempos, em que trazias aqui, Thomas Mann, Agatha Christie ou até mesmo aquele actor americano que tinha uma camisa de carpinteiro.

    Beijinho 😘 da Te

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    1. ahahah... Como estás enganada, Té ! ... Eu tenho a CERTEZA que está no âmbito dos teus conhecimentos !
      Creio bem, que, se não todos os dias, em quase todos, se não falas, pensas "nesta coisa" !

      Olha que este até é um assunto diferente (de personalidades, de igrejas, de vistas ou locais) ... :))

      Beijo

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  28. Durante o pequeno almoço pensei que esta actividade devido aos vapores tenha a ver com tintas. Como por exemplo, tingir peles de animais ou mesmo o tratamento dessas peles.

    Estou como a Catarina, vapores e não há nenhuma proteção.

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    1. Não tem a ver com tintas.
      E sim há vapores de água bem quente, aqui utilizada e sem protecção.
      Como já disse, trata-se de recrear uma actividade antiquíssima e na qual não havia esses cuidados ! :))

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  29. Cerieiro de Felgueiras | Torre de Moncorvo segundo o vídeo do Pedro.

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    1. :))) ... Levou-te ao engano, mas todos aprendemos !
      Eu não fazia ideia ! :))

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  30. Tu és a minha perdição, Rui, eu tenho tanto que fazer e já começo a interessar-me pelo desafio, embora o Harrison Ford não seja o último cerieiro de Hollywood:-*

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    1. ahahah... Olha uma Mulher a dizer que eu sou a sua perdição !!! :)))... Onde isso já vai, Teresa ! :)))

      Um grande beijinho, que bem mereces ! :)

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  31. Antes de sair de casa, ainda gostava de saber se o Pedro já deu a solução?

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  32. Olá Rui
    Já percebi que não acertei.
    Vou deixar novo palpite:
    Trata-se do forno comunitário
    da aldeia de Campos em Vieira do Minho

    Beijos Rui

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  33. Desculpem ainda não ter respondido. Só deu para libertar comentários. :)
    Levantar
    Levar o cão a passear (e xixi)
    Pequeno almoço
    Arrumar a casa (o mínimo)
    Ginásio
    Banho
    Computador
    :)))
    Agora, responder
    Depois almoçar e arrumar a cozinha !
    (divisão de tarefas, porque não ?... )
    :)))
    :)))

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  34. Catarina

    SIM ! ... É nesse concelho , não nessa freguesia !
    Não posso considerar errado , mas claro que não 100% certo ! :)

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  35. Manu

    SIM ! ... É nesse município, mas não nessa freguesia , nem é forno comunitário ! É outra coisa ! :)
    Também não posso considerar o "Onde é" errado, mas também não está 100% certo .

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  36. O meu avô materno tinha um grande lagar de azeite.
    Lembro-me de ir para o lagar à noite quando estava a laborar e de comer da tiborna com os trabalhadores.
    No Verão brincava dentro das tulhas que ficavam no exterior com os meus primos.
    Vivia na terra do meu pai e passava férias na da minha mãe.
    Tive uma infância feliz! 😍

    Abraço

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  37. Rosa dos Ventos

    Belas recordações da infância, Leo !!! :)
    Por isso mesmo, não foi tão difícil para ti !
    :))

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  38. Lagar de azeite de Vilarchão (Vieira do Minho).
    Aquele abraço

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  39. Penso ser um lagar de azeite.

    Amigo Rui: Não entendo como se dão respostas a comentários que aqui não estão. Torna-se confuso. Mas ok. Cada um é que sabe

    Abraço

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  40. Gil Antonio

    :))... E é mesmo, Gil António !!! ... Certo. E onde será ?... :))

    O amigo Gil manda-me esta "nota" no seu comentário :

    Amigo Rui: Não entendo como se dão respostas a comentários que aqui não estão. Torna-se confuso. Mas ok. Cada um é que sabe
    Abraço

    Eu até concordo ! ... mas como será possível proceder de outro modo, num post de "desafio" ? ... Os comentários estão sob moderação , porque de outro modo, se o primeiro a comentar acertasse logo, todos ficariam a saber a solução !!!... Por outro lado, quem comenta tem o "direito" e a necessidade de saber se acertou ou não para decidir outras possibilidades de acerto !
    Ora, também é verdade que outros que estejam dispostos a "entrar no jogo", vão vendo os meus comentários resposta, que poderão ou não conter alguma pista !
    Se houver outra maneira de proceder, eu estou receptivo a opiniões, claro !

    Abraço

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  41. Pedro Coimbra

    Ah !!! :))) ... Agora na mouche, Pedro !!! CERTÍSSIMO !!!

    Abraço :)

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  42. Ao libertares o comentário do Pedro, compreendi logo que estava errado. Mas o o Pedro acerta sempre, pensei também que te tenhas enganado e libertasses a solução.

    Cheguei a casa boneco de neve, Rui, sê gentil e dá outras informações, estou absolutamente curiosa:-*

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    1. :))) Olha que já não seria a primeira vez que liberto um comentário certo e depois tenho que o eliminar, mas entretanto lá fica ele nos mails de quem subscreve comentários ! eheheh
      Não foi este o caso.

      Ora bem. Já que estás friorenta e gelada é darei umas dicazinhas para ver se aqueces, pelo menos a alma ! :))

      O comentário do Pedro é uma belíssima dica, se pusermos de parte o local e a cera e a substituirmos por outra coisa ! :)

      Então ?... Mais quentinha ?... :)))
      E vá lá, também um abraço quentinho ! eheheh

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  43. Lagar de produção de azeite?
    Sesimbra?

    Beijinhos, Rui :)

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  44. Fui ver melhor.
    Há um mais parecido com este em Vilarchão, Vieira do Minho. Acho que é esse!

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  45. Olá Rui
    Creio que esta actividade comunitária se situa em Lamalonga e para atestar o que descobri deixo-te este site:

    http://www.aldeiasportugal.pt/sobre/29/#.XEeKdVz7TIU

    Beijos Rui

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  46. Maria Eu

    Olá Maria Eu ! ...
    Dois comentários !...
    No primeiro, CERTO "O que é ?" , mas não em Sesimbra.
    No segundo,... CERTÍSSIMO TUDO !!! :))
    Obrigado !

    Beijo :)

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  47. Manu

    :( ... Ora bem. Não é nessa freguesia, mas também nesse concelho, mas eu já tinha dito que aceito o município já indicado por ti.
    O que queria saber agora, é do que se trata !
    :)
    Vê lá as fotos e os vídeos com mais atenção e tem em conta o meu comentário acima , às 18:39 (resposta à ematejoca) ! :)

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  48. Olá Rui
    Creio tratar-se de um lagar de azeite

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  49. Manu

    E CRÊS MUITO BEM !!! ... É isso mesmo ! :)
    Agora como extra, porque eu aceito as tuas respostas como certas, poderás ver no Google, escrevendo lá as duas coisas (o que é e onde é ). Verás que te aparece logo o local exacto e se vires depois no You Tube, lá estará o vídeo a explicar tudo !

    Beijos :)

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  50. Rui
    Será este o vídeo?

    https://www.youtube.com/watch?v=TTapq4rwydw

    Beijos

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  51. Manu

    PERFEITO !!! ... É isso mesmo, Manu. Vale a pena ver os dois vídeos (seguidos) ! :)

    Beijinhos e obrigado ! :)

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  52. Eu sou "menino" de cidade, mas aventuro-me a dizer que poderá ser um moinho para extrair bagaço ou algo assim !

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    1. ahahah... Eu tenho a certeza que pelo menos umas 5 vezes por semana (?) "usas" o que aqui se faz, mas por acaso não é bagaço nem bebidas alcoólicas ! :))

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  53. TODOS

    Feita a re-edição e libertados os comentários !
    Poderão agora esclarecer dúvidas e apreciar os comentários de cada um dos acertantes ! :)

    Um Grande Abraço :)

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  54. Desta vez cheguei tarde.
    Mas estive agora a ver o post, os comentários e a reedição.

    Vida difícil a dos agricultores que extraíam assim este "ouro" precioso e dos que ainda o fazem, nem que mais não seja para cumprir uma tradição.
    Claro que os processos artesanais foram substituídos pelos industriais mas, ainda assim, o azeite é um produto muito caro! Depois de ver estes vídeos, ainda se entende melhor o porquê!

    Gostei muito desta tua publicação, desculpa por não ter podido acompanhar desde o início.

    Beijinhos e boa noite
    (^^)

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    1. Nunca te preocupes em “ter que chegar” ou “não chegar” !
      Eu sei bem entender as disponibilidades (ou falta delas) e até as “disposições” ! :)) …

      É verdade. Uma das coisas que me impressionou foi o facto de demorar tanto tempo até que comece a sair o primeiro “líquido” e são precisos 5 a 7 litros de azeitonas para obter um litro de azeite! … Agora, junte-se-lhe todo o trabalho, desde a colheita, transporte, produção no lagar e envasilhamento ! Forçosamente tem que ser bastante caro ! Mesmo “ouro” , absolutamente essencial na nossa alimentação e saúde e desde os tempos mais antigos !!!
      Gostei que tivesses gostado ! … e não precisas de pedir desculpa . ☺… Foi “diferente” do habitual (para variar) ! ☺

      Beijinhos e passa um Bom Dia, cheio de Bons momentos ! :)

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    2. Queria dizer, 5 a 7 kg (não litros) de azeitonas, para 1 litro de azeite .

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  55. Eu sabia que me estava a faltar uma palavra, uma simples palavrinha que me daria acesso à pesquisa, Rui! :)
    Mas nunca me ocorreu "Lagar":(...:( Só me lembrava de mós, moinhos, e nunca de azeite. Logo eu que fui criada com um ao fundo da minha rua, era um cheiro a gordura que invadia a rua inteira...quem sabe fosse por isso que se me varreu da memória.
    Pois, agora tarde piaste! :))

    Beijinhos e cá fico na expectativa de acertar no desafio seguinte, Rui.
    Boa noite, dorme bem. Vou fazer o mesmo.
    Não tenho dormido bem e agora já estou a cair de sono. :)
    Abraço. :)

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    Respostas
    1. :)) É verdade, Jani. Como uma simples palavrinha, às vezes faz a diferença ! :)) Que venha o próximo, então ! :) ... De personalidades como gostas ?... Não sei ! eheheh

      Aquele último vídeo, poderia dar uma ajuda, mas sim, não seria facilmente identificável aquele líquido !
      E aquele bacalhauzinho bem regadinho com “este” azeite, estava uma maravilha ! :)))

      Pois é. Todas/os vocês se deitam muito tarde ! eheh… Têm que fazer como eu ! (22:30 - 23:00) :)))

      Beijinhos e tem um Bom dia. Espero que passes a dormir melhor .

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  56. Que bonito lagar de pedra, tão antigo!
    Eu sou muito "azeiteira", uso muito azeite na cozinha!

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    1. Olá Madalena ! … Pois é . Eu sei (calculo) que este seja um ingrediente, para ti muito familiar, especial e usual e calculo também quanto diferencies e aprecies um “Bom Azeite” !!!
      Este tinha um sabor muito especial ! :)

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