Re-editado
é um prato típico e
originário da cidade do Porto, em Portugal.
Actualmente parece haver
alguma unanimidade em atribuir os créditos da criação do prato a Daniel David
Silva, que era empregado do Restaurante, "A Regaleira", no Porto, na década de 1950.
Vejam a AQUI a sua História !
Tendo trabalhado em França,
ao retornar a Portugal Daniel Silva criou a francesinha com base na tosta
francesa, o "croque-monsieur", e daí o nome.
É constituída por pão de forma fatiado, linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca ou, em alternativa, lombo de porco
assado e fatiado, coberta com queijo de barra
fatiada (posteriormente derretido).
Os acompanhamentos de ovos estrelados (no
topo da sanduíche) e batatas fritas são facultativos e é de ter em conta que há imensas variantes !
Há a dúvida se “o segredo” está no molho ou na própria “sanduiche” !
rsrs
Em Abril de 2011 foi considerada pelo Aol Travel ,
um megasite norte-americano sobre destinos turísticos e lazer,
uma das 10
melhores sanduíches do mundo, AQUI.
Nesta selecção, a Francesinha
aparece ao lado das sanduíches :
Roujimao, da China, Smorrebrod,
da Dinamarca, Kati Roll, da Índia, Pan
Bagnat, de França, Gelato
Sandwich, de Itália, Taco, da Indian
(navajo) dos USA, Chip Butty, do Reino
Unido, Cemita, Mexicana.
Claro que, embora considerada uma sanduiche constitui uma farta e muito
calórica refeição, sendo
normalmente acompanhada por cerveja !
Estas, do post são da “Cervejolas”, de Ermesinde “.
TALVEZ ... AS MELHORES, AS "MAIS BOAS" DO MUNDO ! :))
... e em ERMESINDE !!! ... mas só à noite ! :((( ... é verdade ! :(((
Que lhes parece ? rsrsrs ....
Afinal, ... cheguei agora à conclusão que o Ricardo Araújo Pereira se referia a "elas",
às "gajas mais boas", às francesinhas de Ermesinde, feitas por um "gajo" !!! eheheh
PASSEM UM BOM FIM DE SEMANA !!! :)))
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